KitchenAid Artisan 5KSM175 Mixer 4,8L

De KitchenAid Artisan is al jaren het referentiepunt voor keukenmachines in de thuiskeuken, en dat is niet zonder reden. De combinatie van een robuuste metalen behuizing, een kantelbare kop die de kom makkelijk bereikbaar maakt en de bekende planetaire menging zorgt ervoor dat ingrediënten grondig en gelijkmatig worden verwerkt.

Waar je op moet letten

De 4,8-liter kom is ruim genoeg voor de meeste huishoudens: een dubbele portie brooddeeg of het beslag voor twee taarten gaat er zonder problemen in. Wie stevig volkorendeeg kneedt, merkt dat het instapmotorvermogen zijn grenzen heeft — voor die toepassing zitten de zwaardere Kenwood- of professionele KitchenAid-modellen comfortabeler. Voor cakes, koekjes, slagroom en de meeste degen is de Artisan echter ruim voldoende.

Het grote pluspunt op lange termijn is de accessoire-aansluiting (hub) aan de voorkant. Daarmee bouw je de machine uit tot pastaroller, vleesmolen of groentesnijder. Dat maakt de aanschaf toekomstbestendig, maar de losse hulpstukken zijn wel prijzig.

Onze afweging

De Artisan koop je niet omdat het de goedkoopste optie is, maar omdat het een apparaat is dat je waarschijnlijk nooit meer hoeft te vervangen. De bouwkwaliteit en het uitbreidbare systeem rechtvaardigen de prijs voor wie regelmatig bakt. Twijfel je over de kominhoud of het vermogen, lees dan eerst onze vergelijking met de Kenwood Chef.